あなたにぴったりの蟹(かに)の選び方!
食べ方や味の好み、人数によって選ぶ蟹が違ってきます。
あなたにピッタリの蟹の選び方は・・・・・?
カニは大きく分けると、
生(殻付き)、生(剥き身)、ボイル、活(生きている状態のかに)
の4種類の状態で販売されています。
どのかにがオススメなの?
かに鍋にしたい場合におすすめなのは・・・
生の蟹です。
食べるときに殻を剥くのが面倒ならば、剥き身を。殻付きで楽しみたい場合は、生の殻付きを選びます。
ボイル蟹でカニ鍋をする人もいますが、生じゃないとかにの美味しいダシはでません。
かに鍋にする場合は、迷わず「生」のかにを選びましょう!
かにしゃぶ、刺身を食べたい場合は・・・・
生(剥き身)を選びましょう!
料理するのが面倒。とにかく早く食べたい!
ボイル済みのかにを選びましょう!
美味しいかに身をタップリと食べたい場合は、脚肉がおすすめ。
カニ味噌も食べたい場合は、ズワイガニ姿、毛ガニ姿のどちらかを
選びましょう。