匠のかにシーフード本舗の試食会に参加しました！体験レビュー
匠のかに シーフード本舗の試食会に参加しました。
プロのシェフが調理したお料理を５品もいただきましたので♪
その時の様子を写真付きで紹介したいと思います。（※個人の感想です）
まず1品目は、カニのお刺身です。
こちらは、匠のかに シーフード本舗で人気No.1の
「生食可 しゃぶしゃぶカット 生ズワイガニ」です。
この商品をお刺身でいただきました。
触ってみたら弾力があって身がしっかりしていました。
口に入れたら、甘みがあって口の中でとろけるような食感でした。
他社でも生のズワイガニをしゃぶしゃぶ用にカットして販売していますが、
ほとんどが「加熱調理用」です。
生食可で販売しているのをほとんど見たことがありません。
2品目は、カニ鍋です。
写真ではちょっとわかりにくいのですが、カニの他に、キノコ類が３種類くらい入っていました。
このお料理も、お刺身と同じく「生食可 しゃぶしゃぶカット 生ズワイガニ」を使っています。
お刺身で食べられるくらい新鮮なカニなので、加熱してもカニ身は弾力があり、
しっかりとした食感でした。噛むとカニの甘みと旨みが口いっぱいに広がって
とても美味しかったです。
3品目は、カニのステーキです。
こちらは、
匠のかに シーフード本舗で人気No.２の「タラバガニ ボイル 脚 1kg」
を使ったお料理です。
ボイル済みのカニって、解凍後は何もしないでそのまま食べられますが、
ひと手間かけて調理する事によって、違った味を楽しめます。
こちらのお料理も、身入りの良いカニを使っているので、弾力があって、シッカリとした食感です。
ソースの味とカニの旨みがちょうど良く合わさっていてとても美味しかったです。
レシピはこちら！
4品目は、カニのパスタです。
こちらも、3品目のステーキと同じく、「タラバガニ ボイル 脚 1kg」を使ったお料理です。
パスタの上に、タラバガニが乗っています。
パスタソースはトマト系でチーズ？生クリーム？が入っているような味です。
パスタソースの味とカニの味がよく合っていて、美味しかったです。レシピはこちら！
5品目は、カニの炊き込みご飯です。
こちらも、「タラバガニ ボイル 脚 1kg」を使ったお料理です。
ステーキやパスタとは違い、しっかりとした味付けをしていませんので、
カニ本来の味を楽しめるお料理です。
ご飯にもカニのほんのりと甘い旨みが染み込んでいて、美味しかったです。
今回の試食会で使用された商品はこちらです！
↓↓↓
生食可 しゃぶしゃぶカット 生ズワイガニ 550g
タラバガニ ボイル 脚 1kg
匠のかに シーフード本舗は、業界歴30年超えのベテランバイヤーが
世界の漁場の中から「美味しい」と思った漁場の蟹のみを販売しています。
蟹は同じ品種のものでも、漁場によって味や特徴が異なります。
かにの原料の選別だけではなく、加工などの各工程でもこだわりがあり、
新鮮で美味しく安全なカニのみを販売しています。
